Да, сегодня меня ждало еще одно маленькое открытие: пророщенный арахис - это ВЕЩЬ!!! Имхо, даже круче пророщенной пшеницы Чтобы в этом убедиться, даже необязательно быть сыроедом, вегетарианцем или сочувствующим Это просто реально очень вкусно)))
Честно, я никогда особо не любила арахис, даже соленый... Теперь понимаю, почему - он совершенно сухой. Ну а если говорить умным языком, то при замачивании (и соотв., прорастании) в этих орехах происходит процесс превращения крахмала в настоящий белок, то есть, он становится живым И появляется ни с чем не сравнимый вкус свежести - как будто вы на вкус пробуете весеннюю грозу... *о как загнула : ) *